タイヨー製作所

タイヨー製作所は北海道函館市にある、魚介類の製品を開発・販売している会社です。ここでは、タイヨー製作所が手掛ける解凍機・会社の特徴を紹介していきます。

タイヨー製作所の特徴

イカを加工してスルメを作る機会から作り始めた

タイヨー製作所は、1967年に地元の名産であるイカを加工する熱風乾燥器を作ったところから歴史が始まり、今では国内外に出荷する会社へと成長しています。水産加工の分野で培ったノウハウを活かし、工場全体の設備や商品開発まで幅広く手掛けています。アメリカ・台湾・中国・韓国・ニュージーランドなど、色々な国と地域に納品した実績を持っています。また、国外から実際にユーザーや学生が工場見学に訪れることもあり、各方面から高く評価を受けているのが特長です。

低温・高湿度を空気循環させる解凍機

タイヨー製作所の除菌解凍機は、低温高湿度に庫内を保ち、乾燥を防いでドリップを少なくできます。低温・高湿の熱伝導を利用して空気循環を繰り返すことで、表面温度と芯温の差をなくし鮮度を保っています。また、庫内の風量や風向を原料に合わせて調整できるため、均一な解凍が可能です。食材の鮮度・旨味・色を、凍結時とほとんど変わらない状態で再現できるでしょう。温度を一定に保つと、無菌状態の中で食材を熟成できます。熟成庫としても利用できるので、使用用途が広がります。

除菌解凍機は除菌・臭いの抑制効果が期待できる

タイヨー製作所の除菌解凍機は、解凍機本体に空気清浄機を併設させたものです。解凍機を循環する空気を空気清浄機でクリーンにして、臭いの抑制と、除菌効果を持たせます。除菌解凍機は、加湿をするための水を補給するだけで稼働させられます。噴射した水が微細な粒子をつくり、網目の細かいフィルターと同様の役割を果たします。汚水の発生がなく、ランニングコストが抑えられるのが魅力です。また、加湿用の水に解凍機の空気が触れても、除菌効果によって嫌な臭いが漂いません。

タイヨー製作所の導入事例

Web上に、導入事例に関する情報はありませんでした。

解凍方法別に見る業務用
解凍機メーカー4選

タイヨー製作所の解凍機

• 製品数：9製品
• 解凍方法：低温高湿
• 解凍できる量：500kg～1t
• 解凍できる食材：魚介類

除菌解凍装置

特徴

除菌解凍装置は、低温・高湿度の空気を循環させることで、ドリップや解凍ムラを抑え、鮮度や旨味を保ちます。また、空気清浄機を併設し、庫内の除菌・消臭効果も持たせているため、衛生的に食材を解凍できるのが特徴です。

タイヨー製作所を
検討するなら

タイヨー製作所の業務用解凍機を導入するにあたって、どの解凍方法が適しているのか明確にすることをお勧めします。その解決ができる機能を有している解凍機を探してみましょう。

どのメーカーの解凍機が用途に合っているか、製品の特長を解凍方法別に比較をしてみましょう。