Hermasa（エルマサ）

欧州スペインの製造業者であるHermasa（エルマサ）は、スチーム解凍機を製造・販売しています。ここでは、Hermasa（エルマサ）の会社の特徴と販売している解凍機について説明しています。

こんな業界・現場におすすめ

• イワシやマグロなどの魚介類加工・缶詰製造工場
• 解凍だけでなく調理・包装までラインの自動化を検討している企業

Hermasa の特徴

イワシ調理機からスタートした技術

Hermasa（エルマサ）は、イワシの調理機の開発からスタートしました。自動包装機、缶詰機械へと技術を積み重ね、創造的な製品を世に出してきました。現在では、エンジニアリングとデザインの双方を考慮し、研究・設計に励んでいます。イワシ調理機から魚工場に関する製品を世に出し、缶詰業界では世界的リーダー企業にまで成長しています。

魚へのこだわりから新製品の開発へ

イワシ加工、マグロ加工に対する機器の開発を専門にしているHermasa。自動包装機、自動調理器、連続調理器、ラインの自動化など、様々な種類の機器を販売しています。Hermasaは世界中の魚工場に精通し、その需要に精通しています。そう、顧客が必要とする特別な工程に関し、独自の機械をカスタマイズすることを得意としているのです。魚に対するこだわりが、新たな技術を開発し、新製品の開発に役立っています。

世界の65か国以上に輸出する革新的技術を保有

Hermasaは、世界中に輸出できる程の革新的技術を有し、価値を日々創造してきました。65か国以上に輸出していて、世界中で魚加工に関する機会を提供しています。特に缶詰産業では、世界中の工場のコンサルティングまでつとめています。また、世界中に顧客がいますが、メンテナンスまで責任をもって対応しています。このように、Hermasaは、缶詰産業をはじめ魚工場の機械の導入の世界的リーディングカンパニーといえるでしょう。

Hermasa の導入事例

公式サイトに記載がありませんでした。

解凍方法別に見る業務用
解凍機メーカー4選

Hermasaの解凍機

• 製品数：1製品
• 解凍方法：スチーム
• 解凍できる量：公式サイトに記載なし
• 解凍できる食材：魚、食品産業

Descongelador HCT ®

空気と低圧の水蒸気が均一に循環している点が特徴の解凍器です。温度は解凍する製品と所要時間に応じ、0〜30℃の間での調整が可能です。また、こちらの装置には2種類の機能を持った冷却システムが装備されている点も特徴といえます。

製品スペック

• 温度調整：0〜30℃
• 湿度管理機能：解凍中、湿度を常に100%に維持
• 保管機能：解凍後5〜10℃で保管室として機能
• 操作パネル：タッチスクリーン方式

Hermasa（エルマサ）製品のまとめ

Hermasa（エルマサ）の解凍機「Descongelador HCT ®」は、空気と低圧スチームの均等な循環による効率的な解凍を実現する製品です。解凍中の湿度100%維持や、解凍完了後の自動冷却・保管機能（5〜10℃）を備えており、デリケートな魚介類の品質を落とさずに運用可能です。

Hermasa（エルマサ）を
検討するなら

Hermasa（エルマサ）の業務用解凍機を導入するにあたって、どの解凍方法が適しているのか明確にすることをお勧めします。その解決ができる機能を有している解凍機を探してみましょう。

どのメーカーの解凍機が用途に合っているか、製品の特長を解凍方法別に比較をしてみましょう。