ダイレクトアールエフ

兵庫県神戸市にあるダイレクトアールエフは、ここでは、ダイレクトアールエフが手掛ける解凍機についての特徴と、導入事例を紹介していきます。

ダイレクトアールエフの特徴

世界最速のスピード解凍機を販売

ダイレクトアールエフが開発した小型解凍機は、食材のフレッシュさや美味しさそのままで15 分で解凍する画期的な商品です。業界最小サイズの製品であり狭い厨房でも問題なく設置・利用が可能です。

食材を入れてボタンを押すだけ

ダイレクトアールエフが目指したのは、今の飲食業界の課題を解決する画期的な解凍機です。食材を入れてボタンを押すという単純な動作で見習いのスタッフから熟練の調理人まで等しく解凍が可能になり、解凍ムラや表面焼けの心配が必要ない商品を製造しました。

基本特許２件取得

ダイレクトアールエフが取り扱う解凍機は、もともと有している無線技術を応用して製造しています。そのため、小型や省スペース、低コストの解凍機を実現することができ、基本特許２件を取得しています。

高周波誘電加熱を実現

従来の電子レンジによるマイクロ波加熱で食材を解凍すると、マイクロ波が食材の表面の水分を加熱して外側から内側へ間接的に加熱します。そのため食材の表面や端が加熱されやすい傾向があるのです。

一方でダイレクトアールエフが開発した小型解凍機は、高周波誘電加熱では食材の分子に高周波が働きかけます。その結果分子の摩擦熱によって直接食材を解凍するため、食材表面に熱が発生せずムラなく解凍できます。

設置工事不要

ダイレクトアールエフが取り扱う解凍機は家庭用コンセント100V で使用が可能です。したがって、設置のための工事や付帯設備は必要ありません。

ダイレクトアールエフの導入事例

確認できませんでした。

解凍方法別に見る業務用
解凍機メーカー4選

ダイレクトアールエフの解凍機

• 製品数：1製品
• 解凍方法：無線技術を利用
• 解凍できる量：不明
• 解凍できる食材：肉類（鶏・牛）・魚類

小型急速解凍機フレーヴェ

省エネ・低コストを実現した小型解凍機です。ドリップなし、解凍ムラなし、表面焼けなしで、美味しさを逃さず、たった15分で解凍できます。その理由は、高周波誘電加熱。食材の分子に高周波が働きかけることでフレッシュな状態を再現できます。

ダイレクトアールエフを
検討するなら

ダイレクトアールエフの業務用解凍機を導入するにあたって、どの解凍方法が適しているのか明確にすることをお勧めします。その解決ができる機能を有している解凍機を探してみましょう。

どのメーカーの解凍機が用途に合っているか、製品の特長を解凍方法別に比較をしてみましょう。